春节将至，为切实防范节日期间食品安全事故的发生，让广大人民群众过一个欢乐、祥和、安全的节日。我局采取三项举措在全县范围内开展食品安全专项监督检查。

一是开展年夜饭登记备案。对提供年夜饭的餐饮服务单位实行登记备案管理，并签订食品安全责任书和食品经营承诺书。

二是加强现场指导，强化食品安全意识。本次重点检查了年夜饭承办者的证照是否在有效期内；从业人员是否持有效健康证上岗；食品原料、食品添加剂是否严格落实进货查验、索证索票、台账记录制度；食品原料是否生熟荤素分类分架存放；操作间环境卫生、设施设备、三防设施等是否符合规定；食品留样、冷藏保存是否达到要求。

三是建立健全应急处理机制，做好应急处置。指导督促餐饮服务单位完善食品安全应急机制，全面防控群体性食物中毒等食品安全事故的发生。

截至目前，共出动执法人员50人次，检查餐饮服务单位110余户，备案年夜饭承办单位1户，下发责令整改通知书10份。通过检查，加强对承办年夜饭餐饮单位供餐能力审核，从源头上杜绝超范围、超负荷承办年夜饭行为。（市场监督管理局毕婷）